Veckans meny som serveras i vår herrgårdsrestaurang

Välkommen till Aspenäs Herrgård och smaka på vår goda herrgårdslunch och kvällssupé.
Ring och boka bord på tel: 0302-63 00 00. Pris från 135 kr/person.

Vecka 47

Måndag lunch                   
Stängt

Måndag kväll                   
Stängt

Tisdag lunch                        
Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon samt kokt potatis
Kolja med schalottenlöksvierge, grönkål samt örtstomp


Tisdag kväll    
Sotat reninnanlår, granskottsmajonnäs, jordärtskocka & hjortron                
Kungsfisk med savoykål, lardo, citronette och Västerbottenpuré                


Onsdag lunch               
Fläskytterfilé med päron & sojasky, pak-soikå & sesammajonnäs                   
Torskfilé med Sandefjordssås, räkor, ärtor samt dillkokt potatis                         


Onsdag kväll    
Pumpasoppa, ingefära & chili, kokosmjölk, picklad pumpa & pancetta
Konfiterad majskycklinglår med majs & tryffelcremé, picklad shiitake          


Torsdag lunch    
Havets Wallenbergare, skirat smör, lökstekta ärtor samt potatispuré             
Kokt kalv i dill, smörade morötter, pressgurka samt kokt potatis                        


Torsdag kväll    
Sockersaltad torsk, bryntsmörvinigrette, blomkål, hasselnötter & dill
Kalvytterfilé, tre sorters lök, polenta, parmesan och betor                         


Fredag lunch                      
Kyckling med citrongnocci, rostad vitlökssky, torkad plommontomat                 
Lax med avokadokräm, basmatiris samt marinerad bönsallad                            

                                                                                                 

För vegetariskt alternativ kontakta personalen.
Vi reserverar oss för att det kan bli eventuella justeringar i menyn.