Veckans meny

Välkommen till Aspenäs Herrgård och smaka på vår goda herrgårdslunch och kvällssupé som serveras i vår herrgårdsrestaurang.

Ring och boka bord på tel: 0302-63 00 00. Pris från 135 kr/person.

OBS! Aspenäs Herrgård är en kontantfri anläggning

Meny vecka 38

Måndag lunch                   
Isterband med kapris & rödbetor samt persiljestuvad potatis                                  
Kolja med skirat smör, spenat pepparrot, krämigt ägg, dill samt kokt potatis  

Måndag kväll                   
Tonfisktartar med yuzumajonnäs, rättika, Korianska BBQ-chips           
Kalvinnanlår, rökt tomatsky, salvia, citron samt polenta                                

Tisdag lunch                        
Stekt rimmat fläsk med löksås, rårörda lingon samt kokt potatis
Pestobakad torsk, fänkålssallad med Skagenröra och potatisstomp                                  

Tisdag kväll    
Krondillsinkokt Regnbåge, kräftmajonnäs, eldad gurka, schalottenlök
Ryggbiff, vit bönpuré, rostad vitlökssky, citronbakad palsternacka               

Onsdag lunch               
Fläskytterfilé med päron & sojasky, pak-soi & sesammajonnäs                   
Kummel med Sandefjordssås, räkor, ärtor samt dillkokt potatis                         

Onsdag kväll    
Svampcheesecake med grönkål & friterad ostronskivling                                                
Röding, krämig silverlök, rabarber, gräslöksolja, dillspätzle
 
Torsdag lunch    
Herrgårdens bouillabaisse med rouille och dillkokt färskpotatis                    
Flankstek med pepparsås, tomat & rödlökssallad samt rostad potatis            

Torsdag kväll    
Majrova, parmesankräm, marconamandlar, torkade druvor, kantarell                  
Sejrygg Bourgignon, rökt sidfläsk, champinjon, syltlök, potatispuré                               

Fredag lunch                      
Sesamlax med ingefära & chilidressing & teryakiwokade nudlar         
Vinbakad kyckling med gremolata, citrussky samt pasta risoni                        

            

För vegetariskt alternativ kontakta personalen.
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.