Veckans meny som serveras i vår herrgårdsrestaurang

Välkommen till Aspenäs Herrgård och smaka på vår goda herrgårdslunch och kvällssupé.
Ring och boka bord på tel: 0302-63 00 00. Pris från 135 kr/person.

v. 17

Måndag lunch                   
Torskfilé med Sandefjordssås, räkor, ärtor samt dillkokt potatis  
Fläskytterfilé med päron & sojasky, pak-soikå & sesammajonnäs                   


Måndag kväll                   
Pilgrimsmussla, brynt sojasmör, äppeltapioka, vit blomkåls crème    
Bjärekyckling, ramslökräm, citronrostad gnocci, persiljeskum                  


Tisdag lunch                        
Havets Wallenbergare, skirat smör, lökstekta ärtor samt potatispuré             
Kokt kalv i dill, smörade morötter, pressgurka samt kokt potatis                        


Tisdag kväll    
Reninnanlår med picklade pumpa, granskottskräm, krasse, jordärtskocka
Fjällröding, broccolipuré, gulbeta, citron & gräslökssmörsås, forellrom


Onsdag lunch               
Kyckling med cous-cous, rostade grönsaker samt vitlökscremé                                                  
Sej med sötsyrlig löksky, rostad potatis och torkade tomater                            


Onsdag kväll    
Tonfisk Nicoise, vaktelägg, torkad tomat & oliv, olivkräm, mizunasallad
Oxfilé med schalottenlökscremé, jordärtskocka, sparris, ankleversås               


Torsdag lunch    
Lax med röd pesto, basilikakräm, fänkål & dillsallad samt kokt potatis                                                                                                              
Örtbakad kalkon, grön currysåssås, wokade grönsaker och basmatiris                             


Torsdag kväll    
Getost fån Skärvången bymejeri, valnötter, polkabetor & kavring                     
Skrei, surdegskrutong, rökt potatisblanqutte, sjökorall, kräftrödvinsås


Fredag lunch                      
Helstekt entrecöte med ingefära & rödlökssmör samt rödvinssås                          
Stekt rödspätta, med champinjoner, rödbeta, spenat & kokt potatis           

                                                                             

          

För vegetariskt alternativ kontakta personalen.
Vi reserverar oss för att det kan bli eventuella justeringar i menyn.