Winemakers dinner - 8 mars

Stig in i en vinvärld av portugisiska smaker tillsammans med David Lima från vingården Quinta do Vallado. Njut av fantastiska viner från Quinta do Vallado tillsammans med en specialkomponerad 3-rätters middag. Under middagen får ni lära er om vinernas ursprung, smaker och vingårdens häftiga historia!

Quinta do Vallado

Etablerad redan på 1716-talet, är en av de äldsta och mest välkända gods i Duuro valley. Den befinner sig på flodstränderna till floden Corgo som är en biflod till floden Douro, närliggande staden Peso da Régua.

Godset tillhörde den legendariska affärskvinnan Dona Antónia Adelaide Ferreira och tillhör än idag hennes efterkommande.

Fördrink: 18.00

Middag: 19.00

Meny:

Välkomstdrink:

Portonic (vit portvin och tonic)

Förrätt:

Carpaccio på sotad lax, hamachi och pilgrimsmussla som serveras med avokado och blodapelsin

Dryck till: Vallado prima (VITT)

Varmrätt:

Helstekt örtgrillad gödkalv-entrecote med bakad lök, palsternackscremé

Dryck till: Vallado Touriga Nacional och Vallado Douro (RÖTT)

Ost:

Påverås Blå med körsbärspärlor & frökex

Dryck till: Vallado LBV (PORTVIN)

Dessert:

Creme-caramel med bakade äpplen och kardemummagrädde

Dryck till: Vallado 20 YO Tawny (PORTVIN)

I paketet ingår:

  • 3-rätters middag
  • vinprovning

Pris:

1350:-/person

Boka:

Tel: 0302 63 0000

Mejl: info@aspenasherrgard.com