VI LAGAR ALL VÅR MAT UTEFTER SÄSONG - DÄRFÖR SKAPAS ALLA VÅRA MENYER MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR

SNACKS / FÖRRÄTTER

Oliver 45:-

Charkbricka liten 175:-

Charkbricka stor 295:-

Herrgårdens räksmörgås 185:-

Skaldjurstoast med räkor & krabba, rökt kräftvinigrette & krassesallad 185:-

Burrata med solmogna tomater, nektarin, sparris, basilika & friterad silverlök 175:-

Vitello Tonnato på svensk kalv med friterad kapris, flagad parmesan & grillad citron 185:-

 

VARMRÄTTER

Svensk halloumi i en curry-kokossås, serveras med linser, grillade grönsaker & myntayoghurt på en bädd basmatiris 260:-

Fjällröding serveras med sommarprimörer, örter från herrgårdens trädgård, en krämig sandefjordsås & smörsvängd färskpotatis 285:-

Helstekt hängmörad biff med Café de Paris - smör, sommarprimörer & vitlöksrostad Amandinepotatis 295:-

 

DESSERTER

Herrgårdens 3 utvalda ostar, serveras med hemmagjord marmelad & fröknäcke 175:-

Semifreddo med rabarber & jordgubbar, toppas med rostade hasselnötter 155:-

Herrgårdens hemmagjorda chokladkaka med saltkaramell, toppas med lättvispad grädde & hallon 155:-

Herrgårdens chokladtryffel 35:-/st

 

BARNMENY

Lasagne, toppas med riven parmesan

Klassiska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås & lingon